Layer Cake aux Fraises

Hey everyone, it's me, Dave, welcome to my recipe site. Today, we're going to prepare a distinctive dish, Layer Cake aux Fraises. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Layer Cake aux Fraises is one of the most popular of recent trending foods in the world. It's appreciated by millions daily. It is easy, it's fast, it tastes delicious. Layer Cake aux Fraises is something that I've loved my entire life. They're nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Layer Cake aux Fraises, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Layer Cake aux Fraises delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Layer Cake aux Fraises is 8 Personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Layer Cake aux Fraises estimated approx 1 heure et 30 minutes.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have Layer Cake aux Fraises using 19 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients and spices that need to be Get to make Layer Cake aux Fraises:

1. Pour le Molly Cake Nature : (Pour un Moule de 20x7cm)
2. 330 g Farine
3. 330 g Sucre
4. 330 g Crème fraîche liquide à 30%
5. 200 g d'Oeufs
6. 10 g Baobab Bio de mon partenaire @110graines
7. 1 sachet de Levure chimique
8. du Beurre
9. Pour la Crème Pâtissière :
10. 375 g Lait + 125g
11. 80 g Sucre + 40g
12. 120 g Beurre
13. 50 g Maïzena
14. 2 Gousses Vanille
15. Pour le Sirop d'Imbibage/de Sucre :
16. 100 g d'Eau
17. 100 g Sucre
18. Pour le Fourrage/Décoration :
19. 1 Kg Fraises

Steps to make to make Layer Cake aux Fraises

1. Pour le Molly Cake :
   Déposer un bol (En métal de préférence) et les fouets qui vous serviront à fouetter votre crème au congélateur pendant 15 minutes minimum.
   Déposer la crème fraîche liquide au réfrigérateur.
   Dans du papier sulfurisé, dessiner un rond avec le "cul" de votre moule et à l'aide d'un mètre ruban, mesurer le contour intérieur de votre moule afin de tracer une bande de 15 centimètres de large pour le contour du moule.
2. A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, beurrer le fond et le contour du moule puis chemiser celui-ci avec le rond et la bande prévu pour le chemiser.
   Dans le bol du robot, mélanger ensemble les oeufs et le sucre afin que le mélange blanchisse et double voir triple de volume.
   Tout en mélangeant, ajouter petit à petit la farine, la poudre de Baobab et la levure.
   Sortir le bol et les fouets du congélateur ainsi que la crème liquide du réfrigérateur.
3. Fouetter la crème fraîche jusqu'à obtenir une texture bien ferme.
   Ajouter 1/4 de votre crème à votre appareil/préparation à l'aide d'une maryse et bien mélanger l'ensemble.
   Puis, ajouter le reste de la crème petit à petit avec votre maryse en mélangeant du bas vers le haut.
   Verser la totalité de votre appareil/préparation dans le moule.
4. Préchauffer le four à 150C.
   Enfourner le molly cake pendant 1 Heure et 30 minutes.
   Au bout d'1 heure, vérifier la cuisson du molly cake à l'aide d'un couteau en plantant la lame de celui-ci d'un le milieu du molly cake.
   Si la lame ressort sèche, le molly cake est cuit sinon, il faut poursuivre la cuisson la cuisson est vérifier à nouveau.
   Une fois le gâteau cuit, laisser le refroidir totalement.
5. Pour la crème pâtissière :
   Dans une casserole, faire bouillir 375g de lait, 40g de sucre et les grains des gousses de vanille.
   Dans un saladier, mélanger ensemble les 80g de sucre et la maïzena.
   Ajouter les 125g de lait et mélanger l'ensemble.
   Ajouter le contenu de la casserole dans le saladier et fouetter énergiquement l'ensemble.
6. Verser l'ensemble du saladier dans la casserole en versant la préparation à travers un chinois.
   Faire épaissir la crème pâtissière à feu moyen dans la casserole sans jamais cesser de fouetter.
   Retirer la casserole du feu et ajouter le beurre en morceau puis mélanger l'ensemble.
   Verser l'appareil/la préparation dans un saladier et filmer la crème au contact afin qu'aucune peau ne se forme sur le dessus.
7. Laisser refroidir la crème pâtissière à température ambiante et déposer le saladier au réfrigérateur.
   Pour le Sirop d'Imbibage/de Sucre :
   Dans une casserole, faire chauffer l'eau à feu moyen et y ajouter le sucre tout en remuant avec une spatule afin de dissoudre complètement le sucre dans l'eau.
   A l'aide d'un thermomètre, vérifier la température, dès que celle-ci atteint 100C retirer la casserole du feu.
   Laisser refroidir et ajouter l'appareil/la préparation dans une bouteille.
8. Pour Le Montage :
   Déposer le molly cake sur un plateau tournant de préférence.
   A l'aide d'une règle, mesurer le gâteau à plusieurs endroits sur son contour.
   Découper des entailles sur tout le contour afin de délimiter la découpe du chapeau puis à l'aide d'un couteau à pain, découper petit à petit.
   Mesurer à nouveau votre gâteau et diviser en 3 cette mesure afin de savoir à combien de centimètres il vous faudra le découper pour avoir 3 partis du gâteau.
9. Une fois cette somme (Exemple : Le gâteau mesure 6 centimètres sans le châpeau, il vous faudra faire des entailles à partir de 2 centimètres et 4 centimètres. Vous aurez donc 3 étages).
   Laver, sécher et équeuter vos fraises.
   Découper 200 à 300g de fraises en petits morceaux.
   Fouetter la crème pâtissière afin de la détendre.
   Déposer la dernière partie de votre molly cake sur une assiette totalement plate.
   Imbiber le molly cake d'un tiers du sirop de sucre.
10. Ajouter la moitié des morceaux de fraises sur la crème pâtissière.
    Ajouter ensuite la partie du milieu du molly cake.
    Imbiber cette partie du second tiers du sirop de sucre.
    Ajouter à nouveau de la crème pâtissière sur l'ensemble du molly cake.
    Ajouter l'autre moitié des morceaux de fraises.
    Ajouter la dernière partie du molly cake.
    Imbiber la dernière partie du molly cake avec le reste du sirop de sucre.
11. Recouvrir le Layer Cake avec le reste de la crème pâtissière.
    Découper des fraises en fines lamelles au fur et à mesure que vous décorer le contour du gâteau.
    Décorer ensuite le dessus du Layer Cake. #recetteestivale

As your experience and also confidence expands, you will certainly discover that you have more all-natural control over your diet regimen as well as adjust your diet regimen to your individual preferences in time. Whether you want to offer a recipe that makes use of less or even more active ingredients or is a bit more or less spicy, you can make simple adjustments to attain this goal. To put it simply, begin making your recipes promptly. As for fundamental cooking abilities for beginners you don't require to learn them however just if you understand some basic food preparation methods.

This isn't a full overview to quick and very easy lunch recipes yet its good something to chew on. With any luck this will certainly get your innovative juices flowing so you can prepare delicious meals for your family without doing a lot of heavy meals on your journey.

So that is going to wrap it up with this special food Simple Way to Prepare Award-winning Layer Cake aux Fraises. Thanks so much for your time. I'm confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!